Handwerkliche, BIO Weine aus Villány, Ungarn
Piros Béka – was auf Ungarisch „roter Frosch“ bedeutet ist eine Weinmanufaktur in Villány, der südlichsten Weinregion Ungarns. Sie wird betrieben von Mariana und Rudy Proske. Seit 2022 ist sie bio-zertifiziert mit BioGarancia, BIOCERT HUÖKO02.
Wir machen natürliche bio Weine
Von Anfang an hatten wir das Ziel, einen Wein zu machen, der sich vom typischen Einheitswein unterscheidet und jedes Jahr seine eigene Individualität entwickelt.
Wir lieben, was wir machen
Nachdem wir diesen wunderschönen Ort gefunden hatten, beschlossen wir, Wein zu machen – ohne zu wissen wie. Zweifelsohne ein mutiges Unterfangen. Aber mit jahrelanger harter Arbeit und ständigem Lernen, denken wir, dass wir jetzt ganz gut zurechtkommen.
Amphorenweine, hergestellt im traditionellen georgischen „Qvevri“
Dies ist eine alte Art der Weinherstellung. Heutzutage verbreitet sie sich wieder in der ganzen Welt. Amphorenweine sind in vielerlei Hinsicht etwas Besonderes. Außerdem verwenden wir traditionelle georgische Amphoren, die Qvevri genannt werden, und lassen so die alte Methode der Weinherstellung wieder aufleben.
Unsere Weine
Reguläre Weine
Alle unsere Weine werden von Hand hergestellt, meist ungefiltert und spontan vergoren. Wir verwenden keine Pestizide für unsere Trauben und setzen auf eine nachhaltige Produktion.
Amphorenweine
Auch bekannt als „Qvevri-Weine“, sind eine Art von Wein, der mit einer alten Weinbereitungstechnik hergestellt wird. Amphoren sind große Tongefäße, die für die Gärung und Lagerung des Weins verwendet werden.
PétNat-Schaumwein
PétNat, die Abkürzung für Pétillant Naturel, bezeichnet einen Schaumweinstil mit einzigartigem und oft lebhaftem Charakter, der nach der so genannten „méthode ancestrale“ hergestellt wird.
Ein schönes kleines Dorf namens Kisjakabfalva
Die Weinmanufaktur Proske liegt im Süden Ungarns und gehört zur Weinregion Villány, die für ihre Rotweine bekannt ist und sicher nicht ohne Grund den Beinamen „Bordeaux des Ostens“ trägt.
