Boraink
Kóstolja meg a természetes, kézműves borainakt és érezze a különbséget!
PétNat
PétNat Fehér 2022
100% olaszrizling, gyöngyözőbor. Az erjedés nagy része az acéltartályban történik, a folyamat utolsó fázisa pedig a lezárt palackban. Így a keletkező CO2 a palackban marad, ami a frissítő, gyümölcsös, finom buborékokkal teli karakterét adja. Illatában feltűnik a körte, grapefruit és őszibarack. A kortyban főként a minerális, füves jegyek, a citromfű és borsmenta jelenik meg. Könnyen iható és nagyon frissítő, mint a limonádé. Natúr, szűretlen és nem volt degorzsálva.
PétNat Rosé 2022
100% Pinot Noir, bio gyöngyözőbor. Az erjedés nagy része az acéltartályban történik, a folyamat utolsó fázisa pedig a lezárt palackban. Így a keletkezett CO2 a palackban marad, ami a bornak finom buborékokkal teli, frissítő karaktert kölcsönöz. Az illatban szamóca és málna érezhető. Ízében ásványos és virágos jegyek, rózsa és csipkebogyó, kiegészítve olyan gyümölcsökkel, mint az eper és a sárgabarack. Ez a PétNat könnyen iható és nagyon frissítő. Természetes, szűretlen és nincs degorzsálva. Hozzáadott ként mem tartalmaz.
Fehérborok
Olaszrizling natur 2018
Héjon erjesztéssel készítettük, mint a vörösborat. A bort 12 hétig tartottuk héjon kén hozzáadása nélkül, majd finoman préseltük. A hosszú héjon tartás miatt a bor több tannint kapott, és így más aromák is kialakultak, mint a hagyományos módon készített olaszrizlingünkben. A legjobb melegebb hőmérsékleten, 14-16 °C körül fogyasztani.
Íz: egyértelműen gyümölcsös, grapefruitos, citrusos aromák jellemzik.
Olaszrizling 2018 / 2019 / 2020
Az Olaszrizling egy késői érésű fehérborfajta, amelynek semmi köze a rizlinghez, ha eltekintünk a hangsúlyos savtartalomtól. Az alma és az egres aromáival rendelkező bor íze élénkítő és frissítő. A mi vályogtalajunkon nagyon jól fejlődik, későn hajt ki és nagyon későn is érik. Ezt a bort 6 hónapig érlelték rozsdamentes acélban és fahordóban.
Íz: visszafogottan gyümölcsös, diós
Olaszrizling Amfóra 2020
Ezt a bort egy eredeti grúz amforában készítettük. A bogyózott szőlő 14 héten keresztül héjon erjedt, majd finoman préseltük. Palackozás előtt még 5 hónapig az amforában maradt. A bor szűretlen és nem használtunk hozzá a hagyományos borkészítésnél alkalmazott derítő és kezelő anyagokat.
Íz: A pohárban lévő élénksárga színből lédús körte, zöld alma és gyógynövényes jegyek, valamint enyhe mandulaaroma árad. A savszerkezet tökéletesen integrálódik.
Rozé
Rosé 2020
60% Pinot Noir és 40% Cabernet Sauvignon fajtákból készült. 2020-ban a korai szüret mellett döntöttünk. Az eredmény egy nagyon gyümölcsös, ropogós, összetett bor, mély rózsaszín színnel.
Íz: A szájban friss, ásványos és lédús, a közepesen élénk savaknak köszönhetően eper és málna jegyekkel. Az átlagosnál hosszabb lecsengésű. Elegáns ételkísérő vagy frissítő teraszbor.
Vörösborok
Pinot Noir 2014
24 hónapig érlelődött használt barrique hordóban. Erőteljes Pinot Noir, de nagyon barátságos, komplex bors- és dohányjegyekkel, csokoládé- és málnaaromákkal.
Cabernet Sauvignon 2018
24 hónapig érlelődött használt barrique hordóban. Az illatban étcsokoládé, citrusfélék és kávé, valamint édesgyökér és a dohány fűszeres jegyeit érezzük.
Íz: A gyümölcsös aromák erdei gyümölcsökre, fekete ribizlire és áfonyára emlékeztetnek, enyhén borsos és paprikás jegyekkel. Kerek, jó szerkezetű, gyümölcsös tanninokkal.
Kékfrankos 2017
Kékfrankos borunk intenzív és mély rubinvörös színű. Az illat vadbogyós gyümölcsökre, szederre, meggyre, de fűszeres gyógynövényes aromákra is emlékeztet. A bor gyümölcsössége csiklandozó, sokáig érezhető és hosszú lecsengésű.
Ez a szőlőfajta igen nagy érlelési potenciállal rendelkezik.
Merlot 2018
Ez a Merlot igazán kifejező, illatában főleg ribizli és cseresznye, valamint étcsokoládé érezhető. Ízében friss és lágy, menta aromákkal. Még fiatal, de már nagyon szép, kellemes savakkal.
Portugieser 2018
A Portugieser (Kékoportó) a meleg éghajlatot kedvelő szőlőfajták közé tartozik. 2018-ban ebből a fajtából élénk lilás-rubin színű bort készítettünk, amelyet friss savak és könnyedség jellemez. a bor jól iható, közepesen testes, nyáron enyhén hűtve a legjobb.
Íz: kevés tannin, szeder, cseresznye, enyhe füves jegyekkel és egy csipetnyi fahéjjal.
Kékfrankos Amfóra 2020
Ezt a bort eredeti grúz amforában érleltük. A szőlőt bogyóztuk, 16 hétig héjon tartottuk, majd a kíméletes préselés után további 6 hónapig az amforában maradt. A bor szűretlen és nem használtunk hozzá a “standard” borkészítésnél alkalmazott derítő és kezelő anyagokat.
Íz: Ízében vad feketeribizli és meggy érződik, a lecsengést citrusos aromák jellemzik. Érzékelhető a terroir kapcsolat, valamint a nagyon stabil tanninszerkezet, komplex savakkal és kellemes frissességgel. Csodálatosan passzol az ételekhez.
Jöjjön el Villányba!
Fedezze fel ezt a gyönyörű vidéket és a csendes kis falvakat. Jöjjön el hozzánk egy borkóstolóra, és ismerje meg a természetes, kézműves borok világát. Ha valami különlegesre vágyik, kóstoljon meg az Amfóra-bort és a PetNat-ot.
